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123円

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生春巻きのレシピ

<材料>
ライスペーパー
ビーフン(春雨)
きゅうり
大葉
にら
エビ(豚肉、鶏のささ身も良い)
つけダレ(ナンプラー、ピーナッツみじん切り)

生春巻

・エビは塩茹でし、大きい場合は背から半分に切る
・にら、きゅうり、茹で上げたビーフンは5cmに切る
・大き目の皿に水をはり、ライスペーパーをさっとくぐらせ、キッチンペーパーにとる
・手前に大葉を裏返して置き、きゅうり、ビーフンをのせ一巻きする
・エビとにらをのせ、サイドをたたんでから巻き上げれば出来上がり

<point>
◎具は少な目に!
◎ライスペーパーはさっと水にぬらすだけでOK

ナンプラーに刻んだピーナツを加えれば、つけダレ完成。
お好みで砂糖やペッパーソースを加えてお召し上がり下さい。


揚げ春巻

揚げ春巻に使うとパリッと仕上がります!

品名ライスペーパー
原材料米粉、タピオカでん粉、食塩
内容量250g
原産国ベトナム
保存方法直射日光、高温多湿での保管は避けて下さい。
カードOK

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